Qu’est-ce que l’extraction mécanique de l’huile de soja ?

Envisagez-vous de vous lancer dans l'industrie de transformation de l'huile de soja, mais êtes-vous partagé entre des préoccupations telles que « les résidus de solvants dans l'extraction chimique » et « la fiabilité du pressage mécanique » ? L'extraction mécanique de l'huile de soja fait référence à un processus d'extraction d'huile qui utilise des méthodes purement physiques pour extraire l'huile du soja. Par rapport à l’extraction par solvant chimique, l’extraction mécanique évite les problèmes liés aux résidus chimiques et préserve les propriétés naturelles de l’huile, ce qui la rend largement utilisée dans la production d’huiles comestibles haut de gamme.

Sur la base de scénarios de production pratiques, Henan Glory Company détaillera les détails du processus d'extraction mécanique de l'huile de soja, en spécifiant l'équipement pour chaque étape et en vous aidant à éviter des erreurs inutiles.

Flux de processus et équipement pour l’extraction mécanique de l’huile de soja

I. Prétraitement des matières premières

Avant que le soja ne soit introduit dans la presse, il doit subir un prétraitement. Le but de cette étape est d'éliminer les impuretés, de décomposer la structure cellulaire du soja et de faciliter l'extraction de l'huile lors du pressage. Les étapes spécifiques et l'équipement correspondant sont les suivantes:

1. Nettoyage

Le soja fraîchement récolté contient généralement des impuretés telles que des feuilles, des cailloux, de la saleté et des débris métalliques, qui peuvent altérer la qualité du pétrole brut et user les équipements de pressage. Ainsi, un nettoyage séquentiel avec des outils spécialisés est nécessaire, comme un tamis de nettoyage, un épierreuse et un séparateur magnétique.

Matériel de nettoyage pour le soja

2. Écrasement

Un broyeur est utilisé pour briser les graines de soja entières et propres en petites particules. Cette étape est destinée à faciliter le processus de desquamation ultérieur.

3. Adoucissement

Un pot adoucisseur est utilisé pour ajuster la teneur en humidité des graines de soja à un niveau optimal. Si les graines de soja sont trop sèches, elles ont tendance à se briser lors de l'écaillage ; s'ils sont trop mouillés, ils colleront au matériel. Cette étape est cruciale pour garantir la qualité du desquamation.

4. Écaillage

Un floconneur à double rouleau est utilisé pour presser les graines de soja broyées en flocons de soja. Le but du floconnage est d'augmenter la surface des graines de soja broyées, permettant ainsi à la chaleur de pénétrer plus facilement lors de la cuisson à la vapeur et au rôtissage ultérieurs, et permettant à l'huile d'être extraite plus facilement lors du pressage.

5. Cuisine

Un cuiseur multicouche est utilisé pour cuire à la vapeur et rôtir les flocons de soja. D'une part, ce processus détruit la structure cellulaire du soja pour faciliter l'extraction de l'huile ; d'autre part, il inactive la lipase du soja, empêchant ainsi la détérioration de l'huile après pressage. Après cuisson à la vapeur et torréfaction, les flocons de soja doivent être introduits dans l'équipement d'extraction d'huile de soja.

Cuiseur multicouche pour flocons de soja

II. Pressage et Filtration

Actuellement, la ligne de production de pressage d'huile de soja de notre société est équipée d'une machine d'extraction d'huile avec un wok auxiliaire, qui peut maintenir la température et l'humidité des graines de soja au niveau optimal avant le pressage. Pour un fonctionnement efficace et stable, l’équipement d’extraction d’huile de soja est également équipé d’un système de contrôle PLC. Cela garantit non seulement un haut niveau d’automatisation du processus de pressage, mais améliore également l’efficacité du pressage.

L'huile de soja brute obtenue après pressage contient de fines impuretés telles que des fibres. Il suffit d’abord de l’introduire dans un réservoir de clarification, puis de passer à travers un filtre à feuilles pour séparer les minuscules impuretés, ce qui donne une huile de soja au riche arôme de soja.

III. Raffinage de l'huile de soja brute

L’huile de soja obtenue après pressage et filtration est encore du pétrole brut, qui ne peut pas être directement vendu comme huile comestible finie. Il doit subir des processus de raffinage tels que le démucilagination, la désacidification, la décoloration et la désodorisation. Ces processus rendent le pétrole brut clair et transparent, éliminent sa saveur de haricot et garantissent sa qualité stable et sûre.

Si vous voulez connaître le équipement de traitement de l'huile de soja requis pour votre capacité de production, n'hésitez pas à nous contacter. Henan Glory personnalisera une solution en fonction de vos besoins réels, vous aidant ainsi à stabiliser et à développer votre activité d'extraction mécanique d'huile de soja.