¿Qué es la extracción mecánica del aceite de soja?

¿Está considerando ingresar a la industria procesadora de aceite de soja pero se debate entre preocupaciones como "residuos de solventes en la extracción química" y "la confiabilidad del prensado mecánico"? La extracción mecánica de aceite de soja se refiere a un proceso de extracción de aceite que utiliza métodos puramente físicos para extraer aceite de la soja. En comparación con la extracción química con solventes, la extracción mecánica evita problemas relacionados con los residuos químicos y preserva las propiedades naturales del aceite, lo que lo hace ampliamente utilizado en la producción de aceites comestibles de alta gama.

Basándose en escenarios prácticos de producción, Henan Glory Company desglosará los detalles del proceso mecánico de extracción de aceite de soja, especificando el equipo para cada etapa y ayudándole a evitar errores innecesarios.

Flujo de proceso y equipos para la extracción mecánica de aceite de soja

I. Pretratamiento de materia prima

Antes de introducir la soja en la prensa, debe someterse a un tratamiento previo. El objetivo de esta etapa es eliminar impurezas, descomponer la estructura celular de la soja y facilitar la extracción del aceite durante el prensado. Los pasos específicos y el equipo correspondiente son los siguientes.:

1. Limpieza

La soja recién cosechada suele contener impurezas como hojas, piedras, tierra y restos de metal, que pueden afectar la calidad del petróleo crudo y desgastar el equipo de prensado. Por lo tanto, es necesaria una limpieza secuencial con herramientas especializadas, como un tamiz de limpieza, un despedregador y un separador magnético.

Equipos de limpieza para soja.

2. Aplastamiento

Se utiliza una trituradora para romper la soja entera y limpia en partículas pequeñas. Este paso tiene como objetivo facilitar el posterior proceso de descamación.

3. Ablandamiento

Se utiliza un recipiente suavizante para ajustar el contenido de humedad de la soja a un nivel óptimo. Si la soja está demasiado seca, tiende a romperse durante el desmenuzado; si están demasiado mojados, se pegarán al equipo. Este paso es crucial para garantizar la calidad de la descamación.

4. Descamación

Se utiliza una trituradora de doble rodillo para prensar la soja triturada hasta convertirla en hojuelas de soja. El objetivo del desmenuzado es aumentar la superficie de la soja triturada, permitiendo que el calor penetre más fácilmente durante la posterior cocción al vapor y tostado, y permitiendo que el aceite se exprima más fácilmente durante el prensado.

5. Cocinar

Se utiliza una olla de varias capas para cocinar al vapor y tostar los copos de soja. Por un lado, este proceso rompe la estructura celular de la soja para facilitar la extracción del aceite; por otro lado, inactiva la lipasa de la soja, evitando el deterioro del aceite post-prensado. Después de cocinar al vapor y tostar, los copos de soja deben introducirse en el equipo de extracción de aceite de soja.

Cocedor multicapa para hojuelas de soja

II. Prensado y Filtración

Actualmente, la línea de producción de prensado de aceite de soja de nuestra empresa está equipada con una máquina de extracción de aceite con un wok auxiliar, que puede mantener la temperatura y humedad de la soja en el nivel óptimo antes del prensado. Para un funcionamiento eficiente y estable, el equipo de extracción de aceite de soja también está equipado con un sistema de control PLC. Esto no sólo garantiza un alto nivel de automatización en el proceso de prensado sino que también mejora la eficiencia del prensado.

El aceite de soja crudo obtenido tras el prensado contiene impurezas finas como fibra. Solo es necesario introducirlo primero en un tanque de clarificación y luego pasar a través de un filtro de hojas para separar pequeñas impurezas, lo que da como resultado un aceite de soja con un rico aroma a soja.

III. Refinación de aceite de soja crudo

El aceite de soja obtenido después del prensado y la filtración sigue siendo petróleo crudo y no puede venderse directamente como aceite comestible terminado. Necesita someterse a procesos de refinación como desgomado, desacidificación, decoloración y desodorización. Estos procesos hacen que el petróleo crudo sea claro y transparente, eliminan su sabor a frijol y garantizan su calidad estable y segura.

Si quieres saber el equipo de procesamiento de aceite de soja requerido para su capacidad de producción, no dude en contactarnos. Henan Glory personalizará una solución basada en sus necesidades reales, ayudándolo a estabilizar y expandir su negocio de extracción mecánica de aceite de soja.