ما هي العوامل التي تؤثر على تأثير استخراج زيت الفول السوداني؟

باعتباره محصولًا زيتيًا مهمًا، فإن تأثير استخلاص زيت الفول السوداني يؤثر بشكل مباشر على إنتاجية الزيت وجودته. قد تؤثر عدة عوامل على تأثير استخلاص زيت الفول السوداني، بما في ذلك جودة الفول السوداني، وعملية معالجة الفول السوداني، وطريقة استخلاص زيت الفول السوداني ومعدات استخلاص زيت الفول السوداني، وما إلى ذلك. باعتبارها شركة تتمتع بأكثر من عشر سنوات من الخبرة في إنتاج وتركيب معدات معالجة زيت الطعام، ستقوم شركة Henan Glory بتحليل منهجي للعوامل المختلفة التي تؤثر على تأثير استخلاص زيت الفول السوداني وتوفر مرجعًا لتحسين تكنولوجيا استخلاص الزيت.   

1. جودة الفول السوداني 

العامل الأول الذي يؤثر على تأثير استخلاص زيت الفول السوداني هو جودة الفول السوداني، بما في ذلك تنوع الفول السوداني ونضج الفول السوداني وظروف التخزين. 

(1) تشكيلة الفول السوداني 

الرطوبة العالية: يمكن أن تتسبب في تكتل الفول السوداني أثناء عملية الاستخراج، مما يقلل من مساحة التلامس بين الزيت ومعصرة الزيت، وقد يؤدي أيضًا إلى مشاكل مثل العفن أثناء التخزين، مما يؤثر على جودة الزيت وكفاءة الاستخراج. 

انخفاض الرطوبة: يصبح الفول السوداني هشًا للغاية، مما يؤدي إلى إنتاج المزيد من المسحوق أثناء السحق، مما قد يؤدي إلى سد قنوات الزيت وتقليل إنتاج الزيت. عادةً ما يتم التحكم في محتوى الرطوبة الأمثل لمعظم عمليات الاستخراج بنسبة 8% - 12%.   

(2) نضج الفول السوداني وظروف تخزينه 

يحتوي الفول السوداني غير الناضج أو العفن على محتوى زيت أقل وجودة زيت أسوأ، مما قد يؤدي إلى انخفاض في كفاءة الاستخراج وجودة المنتج. 

يمكن أن يؤدي التخزين طويل الأمد في درجات حرارة عالية أو رطوبة عالية إلى أكسدة الفول السوداني وتدهوره، مما يزيد من القيمة الحمضية للزيت ويؤثر على تأثير الاستخلاص وجودة الزيت. 

زيت الفول السوداني الذي يلبي المعايير الوطنية

2. عملية معالجة الفول السوداني 

العامل الثاني الذي يؤثر على تأثير استخلاص زيت الفول السوداني هو عملية المعالجة المسبقة للفول السوداني، بما في ذلك تنظيف الفول السوداني، والقصف، والسحق، والتقشير، والطهي وما إلى ذلك. 

(1) التنظيف 

يمكن أن تؤثر الشوائب (مثل التربة والحجارة والسيقان) الموجودة في الفول السوداني على التشغيل الطبيعي للمعدات وتسبب روائح غريبة في الزيت. مطلوب تنظيف شامل. تم تجهيز شركة Henan Glory بمعدات تقشير وتنظيف في قسم المعالجة المسبقة للفول السوداني لتنظيف وغربلة الفول السوداني، وإزالة الشوائب في الفول السوداني، والتأثير على إنتاجية الزيت في نفس الوقت، ولكن أيضًا لتقليل تآكل المعدات، وإطالة عمر خدمة المعدات.   

(2) التكسير والتقشير 

التكسير: الغرض من ذلك هو تكسير حبات الفول السوداني إلى قطع صغيرة لزيادة مساحة السطح. وينتج عن التكسير غير الكافي أحجام جسيمات كبيرة وتقليل إطلاق الزيت؛ يمكن أن يؤدي التكسير الناعم جدًا إلى مسحوق زائد، مما يجعل من الصعب تصفيته. 

التقشر: يمكن أن يؤدي دحرجة الفول السوداني المسحوق إلى رقائق رقيقة إلى زيادة منطقة التلامس مع معصرة الزيت لتحسين كفاءة عصر الزيت. 

(3) الطبخ 

يمكن للطبخ أن يفسد البروتين الموجود في الفول السوداني، ويقلل من قوة الارتباط بين الزيت والبروتين، ويجعل فصل الزيت أسهل. 

يمكن أن تؤدي درجة الحرارة المفرطة أو الطهي لفترة طويلة إلى أكسدة الزيت وزيادة لونه وحتى إنتاج مواد ضارة. 

يؤدي الطهي غير الكافي إلى تمسخ البروتين بشكل غير كامل، مما يؤدي إلى انخفاض إنتاج الزيت وارتفاع نسبة الزيت المتبقي في الكعكة. على سبيل المثال، درجة حرارة الطهي المثالية لاستخلاص الضغط هي بشكل عام 120 - 150 درجة مئوية، والوقت هو 20 - 30 دقيقة.         

خط إنتاج زيت الفول السوداني

3. طريقة ومعدات استخلاص زيت الفول السوداني 

العوامل الحاسمة الأخرى التي تؤثر على تأثير استخراج زيت الفول السوداني هي طريقة ومعدات استخراج زيت الفول السوداني. أثناء عملية معالجة زيت الفول السوداني، فإن طرق الاستخراج الأكثر استخدامًا للاستخدام التجاري أو الصناعي هي طريقة الضغط الميكانيكي وطريقة الاستخلاص بالمذيبات. تحدد الطرق المختلفة جودة الزيت ونقائه، وتختلف تقنيتا المعالجة أيضًا من حيث إنتاج الزيت. يكون الزيت المتبقي في الكعكة بعد الضغط باستخدام تقنية الضغط أعلى نسبيًا، بنسبة 7-8%. بدلاً من ذلك، باستخدام تقنية الاستخلاص بالمذيبات لاستخراج الزيت، يمكن التحكم في معدل الزيت المتبقي في الكعكة بأقل من 1%.      

يمكن لمعدات الاستخراج المتقدمة والتقنيات المكررة أن تزيد بشكل كبير من معدل استخراج الزيت. سيؤثر التحكم الضعيف أو غير المستقر في الماء ودرجة الحرارة على إنتاجية الزيت للمعدات. أظهرت العديد من الاختبارات أيضًا أن محتوى الماء للجنين المضغوط لا يمكن أن يكون أقل من حد تشكيل الكعكة، وأن النطاق المناسب لدرجة الحرارة المضغوطة هو 110 ~ 130 درجة مئوية. إذا كان الماء مرتفعًا جدًا، فسيؤدي ذلك إلى تكوين كتل في الجنين ويؤثر على إنتاج الزيت. على العكس من ذلك، الرطوبة منخفضة للغاية، يتم ضغط جنين المادة إلى مسحوق؛ وبالمثل، فإن درجة الحرارة المرتفعة جدًا ستتسبب في تغير لون الزيت وحتى زيادة كمية فقدان الوقود، مما يؤثر على جودة الزيت؛ على العكس من ذلك، عندما تكون درجة الحرارة منخفضة للغاية، لا يمكن تشكيل ظروف ضغط جيدة. لذلك، يمكن تحسين إنتاجية الزيت عن طريق التحكم في رطوبة الماء بالضغط ودرجة حرارة الضغط للجنين.     

العوامل التي تؤثر على تأثير استخراج زيت الفول السوداني متعددة. يجب على شركات استخراج النفط الحديثة إنشاء نظام لمراقبة الجودة للعملية برمتها من المواد الخام إلى المنتجات النهائية. يمكن تحسين إنتاج الزيت من العمليات التقليدية من خلال اختيار التنوع وتحسين معلمات العملية وترقية المعدات. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن العوامل التي تؤثر على تأثير استخلاص زيت الفول السوداني، فلا تتردد في الاتصال بشركة Henan Glory، وسنساعدك على تحقيق هدفك. إنتاج زيت الفول السوداني  الأهداف.