Làm thế nào để loại bỏ aflatoxin trong dầu đậu phộng?

Aflatoxin có khả năng gây ung thư cao và sử dụng quá mức trong thời gian dài có thể gây tổn thương nghiêm trọng cho các cơ quan như gan và thận. Vì vậy, việc loại bỏ aflatoxin trong dầu lạc và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng là hết sức cần thiết. Vậy, với tư cách là một nhà sản xuất dầu lạc, làm thế nào để loại bỏ aflatoxin trong dầu lạc một cách hiệu quả?

Kiểm soát chặt chẽ việc lựa chọn nguyên liệu

Để loại bỏ aflatoxin khỏi dầu lạc, trước tiên chúng ta phải bắt đầu từ nguồn. Aflatoxin chủ yếu là do bảo quản lạc nguyên liệu không tốt và đậu phộng bị nấm mốc, bảo quản đậu phộng ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh nấm mốc. Công ty Henan Glory tuân thủ việc lựa chọn nguyên liệu đậu phộng lành mạnh và không gây ô nhiễm để đảm bảo rằng mỗi đậu phộng đều đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt về chất lượng trong quá trình phát triển và bảo quản. Qua sàng lọc nghiêm ngặt, đậu phộng bị ô nhiễm không được đưa vào dây chuyền sản xuất.

Tinh chế dầu đậu phộng

Kiểm soát nhiệt độ đóng một vai trò quan trọng trong sản xuất dầu đậu phộng. Aflatoxin sẽ bị phá hủy ở nhiệt độ cao. Vì vậy, trong quá trình tinh chế dầu đậu phộng, công nghệ khử độc ở nhiệt độ cao được sử dụng để giảm thiểu aflatoxin trong dầu đậu phộng đến mức tối thiểu thông qua nhiệt độ và thời gian gia nhiệt khoa học. Dây chuyền sản xuất của chúng tôi sử dụng công nghệ kiểm soát nhiệt độ tinh vi để đảm bảo mỗi giọt dầu đậu phộng đều đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Hấp phụ bằng than hoạt tính là phương pháp hiệu quả để loại bỏ aflatoxin trong dầu lạc. Bằng cách thêm một lượng than hoạt tính nhất định trong quá trình tinh chế dầu đậu phộng, aflatoxin trong dầu có thể được hấp phụ và loại bỏ. Trong quá trình tinh chế, chúng tôi kiểm soát chính xác lượng than hoạt tính bổ sung để đảm bảo độ tinh khiết của dầu đậu phộng mà không ảnh hưởng đến hương vị cũng như hàm lượng dinh dưỡng của dầu.

Thiết bị lọc dầu ăn

Chiếu tia cực tím

Phương pháp chiếu xạ tia cực tím sử dụng tia cực tím để xử lý dầu đậu phộng, có thể làm suy giảm aflatoxin trong đó. Phương pháp này tương đối đơn giản để loại bỏ aflatoxin trong dầu đậu phộng và ít gây tổn hại đến các thành phần khác trong dầu ăn, với tỷ lệ loại bỏ hơn 94%. Tuy nhiên, chiếu xạ tia cực tím sẽ làm tăng giá trị peroxide và các chỉ số khác trong dầu, ảnh hưởng đến chất lượng của dầu ăn. Các máy phân hủy aflatoxin bằng tia cực tím hiện nay trên thị trường đều áp dụng nguyên lý này, tuy nhiên thời gian phân hủy của máy phân hủy aflatoxin dài và sản lượng dầu ra chậm, thường không đáp ứng được nhu cầu sản xuất của doanh nghiệp.

Kiểm tra và kiểm soát chất lượng thường xuyên

Ngoài các phương tiện kỹ thuật trong quá trình sản xuất, hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và kiểm tra thường xuyên cũng là những đảm bảo quan trọng cho việc loại bỏ aflatoxin trong dầu lạc. Công ty chúng tôi thường xuyên ủy thác cho các cơ quan kiểm nghiệm bên thứ ba kiểm tra hàm lượng aflatoxin trong sản phẩm để đảm bảo mỗi lô dầu đậu phộng đều đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia. Chỉ thông qua thử nghiệm khoa học, chúng tôi mới có thể đảm bảo với người tiêu dùng rằng dầu đậu phộng họ mua là an toàn và đáng tin cậy.

Thiết bị sản xuất dầu đậu phộng

Đối với người tiêu dùng, việc lựa chọn dầu đậu phộng được sản xuất bởi các nhà sản xuất thông thường là đặc biệt quan trọng. Các công ty thông thường không chỉ có hệ thống tiêu chuẩn sản xuất và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt mà còn sử dụng các biện pháp kỹ thuật để loại bỏ aflatoxin trong dầu lạc một cách hiệu quả, đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Khi mua hàng, người tiêu dùng nên chú ý đến các báo cáo thử nghiệm liên quan của sản phẩm để đảm bảo rằng dầu đậu phộng họ mua đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia.

Là một loại dầu ăn quan trọng trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta nên độ an toàn của dầu đậu phộng luôn là vấn đề được quan tâm. Thông qua các phương tiện kỹ thuật tiên tiến, nghiêm ngặt quy trình sản xuất dầu đậu phộng và quản lý chất lượng khoa học, chúng tôi có thể loại bỏ aflatoxin trong dầu đậu phộng một cách hiệu quả và cung cấp cho người tiêu dùng loại dầu ăn an toàn hơn và tốt cho sức khỏe hơn.