Разница между методами холодного прессования и горячего прессования

Методы прессования растительного масла бывают двух видов: методы холодного прессования и методы горячего прессования. Компания Henan Doing может предоставить оборудование для холодного и горячего прессования в соответствии с вашими основными требованиями. Далее я расскажу разницу между методами холодного прессования и горячего прессования. Продолжайте читать!

Разница между методами холодного прессования и горячего прессования

Метод холодного прессования:

Существует один специальный винтовой пресс для масла, называемый холодным прессом, в котором температура подачи масличных семян составляет менее 80 ℃, и без этапа приготовления перед прессованием.

Особенности метода холодного прессования:

1. Окончательный цвет масла лучше всего проявляется после холодного прессования. Если ваши окончательные требования к цвету масла соответствуют строгим стандартам, мы предлагаем вам рассмотреть возможность использования метода холодного прессования.

2. Качество жмыха самое лучшее. Благодаря тому, что при методе холодного прессования не используется высокотемпературный процесс, белок в жмыхах сохраняет исходное качество и не может быть изменен даже после прессования. Так что жмых по-прежнему имеет высокую пищевую ценность.

Метод горячего прессования:

Когда температура подачи масличных семян в маслопресс превышает 80 ℃, это называется методом горячего прессования.

Как правило, перед прессованием используется одна варочная машина, функция которой заключается в основном в регулировании температуры и содержания воды в семенах масличных культур, повышении температуры семян масличных культур для удовлетворения требований прессования масла и увеличении конечного выхода масла.

Особенности метода горячего прессования:

1. Высокий выход масла. После приготовления и прессования почти все масло из масличных семян будет извлечено.

2. Лучше пахнет. Поскольку машина для приготовления пищи работает при высокой температуре, готовое масло имеет лучший запах и вкус.

3. Низкий остаток масла: после горячего прессования остаточное масло в жмыхах минимально.

Добро пожаловать, свяжитесь с нами! На любые вопросы Вам ответят наши инженеры.