Các phương pháp chiết xuất dầu đậu phộng phổ biến trong quá trình chế biến dầu đậu phộng là gì?

Trong quá trình chế biến dầu đậu phộng, các phương pháp chiết xuất được sử dụng rộng rãi nhất cho mục đích thương mại hoặc công nghiệp là phương pháp chiết bằng dung môi và phương pháp ép cơ học. Hai phương pháp này có đặc điểm là tốc độ chiết cao và hiệu quả sản xuất cao. Tiếp theo mình sẽ hướng dẫn các bạn tìm hiểu lần lượt về 2 phương pháp extract này.

Phương pháp chiết thứ nhất: Phương pháp ép (phương pháp ép cơ học)

Ép dầu đậu phộng hay còn gọi là phương pháp ép cơ học là việc sử dụng lực cơ học để ép dầu ra khỏi đậu phộng. Phương pháp ép dầu cơ học sử dụng công suất được tạo ra từ việc giảm dần thể tích giữa trục vít bị ép và buồng ép cũng như công suất được tạo ra do ma sát giữa vật liệu và máy để ép đùn dầu bên trong hạt lạc đã qua xử lý trước. Phương pháp ép dầu đậu phộng thuộc công nghệ ép dầu thuần túy vật lý, toàn bộ quá trình ép không thêm bất kỳ chất phụ gia nào, đảm bảo dầu đậu phộng chiết xuất có thể ăn trực tiếp. Để đậu phộng đạt trạng thái ép tốt nhất, chúng ta thường cần sử dụng một loạt các máy tiền xử lý như: máy làm sạch, máy nghiền, máy làm mềm, máy vẩy, máy nấu, v.v.

Đề nghị đọc: Nhà máy chế biến dầu đậu phộng

Máy ép và tiền xử lý dầu đậu phộng

Mặc dù máy tiền xử lý đậu phộng là cần thiết nhưng máy ép dầu đậu phộng cũng rất quan trọng. Là thiết bị cốt lõi của dây chuyền ép dầu lạc, máy ép dầu lạc đóng vai trò rất lớn trong toàn bộ quá trình ép dầu lạc. Tùy theo công suất chế biến khác nhau của khách hàng, thường có 4 loại máy ép dầu lạc để mọi người lựa chọn đó là: máy ép dầu lạc trục vít lớn, máy ép dầu lạc trục vít nhỏ, máy ép dầu lạc thủy lực, máy ép dầu lạc tích hợp.

Máy ép dầu đậu phộng trục vít lớn - thích hợp cho nhà máy sản xuất dầu đậu phộng quy mô lớn.

Bé nhỏ máy ép dầu đậu phộng trục vít - thích hợp cho dây chuyền sản xuất dầu lạc quy mô vừa và nhỏ;

Máy ép dầu đậu phộng thủy lực và máy ép dầu đậu phộng tích hợp - thích hợp làm xưởng gia đình hoặc dây chuyền sản xuất máy ép dầu ăn quy mô nhỏ.

Máy ép dầu lạc tích hợp

Phương pháp chiết thứ hai: Phương pháp chiết bằng dung môi

Công nghệ chiết dung môi là một kỹ thuật được sử dụng rộng rãi trong quá trình chế biến dầu ăn. Đây là một quy trình hóa học để chiết xuất dầu từ nguyên liệu hạt có dầu và ép bánh bằng dung môi và thông thường, Hexane được ưa thích hơn. Quy trình làm việc của nhà máy chiết dung môi dầu đậu phộng bao gồm chiết xuất, khử dung môi, làm bay hơi và tách, ngưng tụ và thu hồi. Đầu tiên, dùng dung môi hữu cơ để chiết dầu từ bánh lạc ép bên trong máy chiết dầu, sau đó thu được hỗn hợp dầu và bột ướt. Thứ hai, dầu hỗn hợp sẽ đi qua ba thiết bị bay hơi để dung môi bên trong chuyển hóa thành khí và dung môi hữu cơ sẽ được thu hồi để tái sử dụng. Sau khi bay hơi, chúng ta sẽ có được dầu lạc thô sẵn sàng để tinh chế dầu. Thứ ba, bột ướt sẽ được chuyển đến máy nướng bánh mì khử dung môi để làm khô và được tách bằng dung môi hữu cơ. Bột khô sẽ được đóng gói để bán làm thức ăn chăn nuôi. Thông thường, bằng phương pháp chiết xuất dầu đậu phộng, lượng dầu dư trong bánh sẽ nhỏ hơn 1%. Nhưng khác với phương pháp ép dầu lạc là dầu lạc thu được bằng phương pháp chiết dung môi phải được tinh chế trước khi có thể ăn được.

Nhưng do công suất chế biến của nhà máy chiết dung môi dầu lạc lớn và giá thành đắt nên phương pháp chiết này không phù hợp với các doanh nghiệp sản xuất dầu ăn gia đình và quy mô nhỏ.

Nhà máy chiết dung môi dầu đậu phộng

Là nhà sản xuất máy chế biến dầu đậu phộng chuyên nghiệp, Công ty Hà Nam Glory có thể cung cấp các loại máy chế biến dầu ăn để đáp ứng nhu cầu sản xuất của khách hàng. Vì vậy, bất kể năng lực sản xuất bạn cần là gì, tất cả chúng tôi đều có thể cung cấp giải pháp dự án nhà máy chế biến dầu ăn phù hợp nhất cho bạn, vui lòng liên hệ với chúng tôi bất cứ lúc nào.