¿Es mejor prensar o extraer el aceite de soja?

Cuando se trata de producir aceite de soja de alta calidad, el método de extracción juega un papel crucial a la hora de determinar la calidad, el valor nutricional y el sabor del producto final. Henan Glory se especializa en brindar soluciones de última generación para la producción de aceite de soja, ayudando a nuestros clientes a tomar decisiones informadas sobre si presionar o extraer aceite de soja. ¿Es mejor prensar o extraer el aceite de soja? Exploremos las diferencias entre estos dos métodos y por qué elegir el proceso adecuado es importante para su negocio.

Método de prensado

El prensado es un método tradicional para extraer aceite de la soja. Este proceso mecánico implica aplicar alta presión a las semillas de soja para exprimir el aceite. Existen dos tipos de prensado: prensado en frío y prensado en caliente.

1. Prensado en frío:

Este método de prensado de aceite de soja conserva el sabor, el color y el valor nutricional naturales del aceite, lo que lo hace ideal para mercados premium preocupados por la salud. A menudo se prefiere el prensado en frío para producir aceites orgánicos o especiales, ya que evita el uso de productos químicos o altas temperaturas. Sin embargo, el prensado en frío produce una menor cantidad de aceite en comparación con otros métodos, lo que puede hacerlo menos rentable para la producción a gran escala.

2. Prensado en caliente:

Al calentar la soja antes de prensarla, este método de prensado de aceite de soja aumenta el rendimiento del aceite. El calor ayuda a liberar más aceite de las hojuelas de soja, pero puede reducir ligeramente el contenido nutricional del aceite debido a la exposición a temperaturas más altas. El prensado en caliente es un buen punto medio para las empresas que buscan equilibrar rendimiento y calidad.

Ventajas de prensar:

Proceso Natural y Limpio: No se utilizan disolventes químicos, lo que lo convierte en un proceso más limpio y natural.

Conserva el valor nutricional: El prensado en frío, en particular, conserva los antioxidantes, las vitaminas y los ácidos grasos esenciales naturales del aceite.

Ideal para mercados especializados: Perfecto para producir aceites orgánicos, artesanales o premium que atiendan a consumidores preocupados por su salud.

Desventajas:

Bajo rendimiento: El método de prensado de aceite de soja suele tener un rendimiento de aceite relativamente bajo. Es posible que aún quede una cantidad significativa de aceite en la harina de soja después del prensado, lo que significa que se necesitan más semillas de soja para obtener una cierta cantidad de aceite en comparación con otros métodos.

Mayor costo: Debido al menor rendimiento y al equipo mecánico relativamente complejo necesario para el prensado, el coste de producción puede ser mayor. Esto puede dar lugar a un precio más alto del producto final en el mercado.

Línea de producción de prensado de aceite de soja.

Método de extracción por solvente

El método de extracción con solventes de aceite de soja es un método más moderno y eficiente para obtener aceite de soja. Este proceso utiliza disolventes químicos, como el n-hexano, para disolver el aceite de las hojuelas de soja. Después de la extracción, se elimina el disolvente, dejando aceite de soja puro.

Ventajas de la extracción con solventes:

Mayor rendimiento del petróleo: La extracción con solventes puede recuperar hasta el 99% del aceite de la soja, lo que la hace mucho más eficiente que el prensado.

Rentable para la producción a gran escala: el alto rendimiento y los menores costos de producción lo hacen ideal para operaciones a escala industrial.

Versatilidad: Adecuado para producir aceite de soja refinado, que se utiliza en una amplia gama de productos alimenticios, desde aceites de cocina hasta margarinas y alimentos procesados.

Desventajas de la extracción con solventes

1. Alto costo: El proceso de extracción con solventes es relativamente complicado y requiere equipos y tecnología profesionales, lo que aumenta el costo de producción. Además, el método de extracción con solventes tiene mayores requisitos para el entorno de producción. El costo de inversión es mayor que el método prensado.

2. Impacto en el medio ambiente: El método de extracción con solventes requiere una gran cantidad de solventes, que pueden contaminar el medio ambiente si no se manejan adecuadamente o se recuperan de manera incompleta.

Si la atención se centra en la más alta calidad y un producto más natural con un rico sabor y nutrientes mejor conservados, el método tradicional de prensado de aceite de soja puede ser un mejor método para procesar el aceite de soja. Sin embargo, desde una perspectiva económica y de rendimiento, el método de extracción por solventes del aceite de soja es más favorable para la producción industrial a gran escala. Permite un uso eficiente de las materias primas y menores costos de producción. Para que la producción comercial a gran escala satisfaga las demandas de una amplia gama de consumidores y para su uso en diversas industrias de procesamiento de alimentos, el método de extracción por solventes, con controles adecuados de seguridad y calidad, puede ser un mejor método para procesar el aceite de soja.

Extracción por solvente de aceite de soja

Arriba se muestra la introducción del método de prensado de aceite de soja y el método de extracción con disolventes. La mejor prensa o extracción del aceite de soja depende de la inversión, la demanda de calidad del aceite de soja y el tamaño de la planta. Henan Glory se dedica al diseño y fabricación de equipo de procesamiento de aceite de soja , vendiendo directamente a precios de fábrica. Puede proporcionar equipos de procesamiento de aceite de soja con diferentes capacidades de procesamiento y puede personalizar equipos de diferentes modelos y capacidades de procesamiento para los clientes. Si desea obtener más información sobre nuestros equipos o el mejor método para procesar aceite de soja, no dude en contactarnos y estaremos encantados de atenderle.