Quy trình sản xuất dầu lạc tinh chế như thế nào?

Để nâng cao chất lượng dầu lạc, đảm bảo sức khỏe, hương vị dịu nhẹ và giá trị dinh dưỡng của dầu lạc, hầu hết các nhà sản xuất dầu lạc đều chọn cách tinh chế dầu lạc thô thành dầu lạc tinh luyện rồi bán ra thị trường. Nếu bạn cũng muốn biết quy trình sản xuất dầu lạc tinh luyện thì dưới đây là tổng quan về quy trình tinh chế dầu lạc:

1.Degumming:

Máy khử keo là công cụ đầu tiên được sử dụng trong quá trình sản xuất dầu lạc tinh luyện. Bơm dầu lạc thô vào bể lọc dầu, khuấy nhanh, đồng thời gia nhiệt bằng hơi nước hoặc dầu truyền nhiệt (ở lò sưởi dạng cuộn). Sau đó thêm một ít nước nóng để loại bỏ phospholipid trong dầu lạc thô. Nhưng trong quá trình khử keo dầu lạc, bạn nên kiểm soát lượng nước, nhiệt độ và tốc độ thêm nước. Nếu phospholipid tồn tại lơ lửng lâu trong dầu thì khó tập trung lại để tạo thành kết tủa keo tụ. Chúng ta có thể tăng tốc độ thêm nước lên, ngược lại làm chậm lại. Sau đó chúng ta có thể loại bỏ gôm trong dầu lạc thô bằng cách kết tủa.

Đối với máy tinh chế dầu lạc loại mẻ và bán liên tục, Công ty doing của chúng tôi áp dụng phương pháp tách kết tủa, còn đối với máy tinh chế dầu lạc liên tục, chúng tôi áp dụng phương pháp tách ly tâm. Nếu đây là lần đầu tiên bạn bước vào ngành này, bạn nên chọn lọc dầu ăn kiểu mẻ với mức đầu tư thấp, diện tích nhỏ, dễ vận hành. Giá thành của máy lọc dầu ăn loại mẻ phụ thuộc vào phương pháp gia nhiệt của máy và trọng tải chế biến.

Máy khử keo và khử axit dầu lạc

2.Deacidifying

Khử axit thường là công cụ được sử dụng trong quá trình sản xuất dầu lạc tinh chế, nhằm mục đích loại bỏ axit béo tự do khỏi dầu lạc thô. Chúng tôi thường thêm chất kiềm cấp thực phẩm vào dầu đã khử keo để thực hiện phản ứng trung hòa axit-bazơ nhằm loại bỏ các axit béo tự do, sau đó loại bỏ xà phòng bằng cách đun nóng và lắng tự nhiên.

3.Decolorizing

Khử màu thường được sử dụng trong quá trình sản xuất dầu lạc tinh chế để loại bỏ các tạp chất như bột màu, kim loại và xà phòng còn sót lại trong dầu lạc. Hít một lượng nhất định chất khử màu (đất sét trắng hoặc Acticarbon) vào dầu lạc tinh luyện, khuấy liên tục và đun nóng trong một khoảng thời gian. Sau đó, bơm hỗn hợp dầu và đất sét trắng vào máy lọc để tách dầu và đất sét trắng thải.

Máy khử màu dầu lạc

4.Deodorizing

Quá trình khử mùi có thể loại bỏ mùi hôi và hương vị từ dầu lạc. Nó dùng để chỉ việc bơm dầu lạc đã khử màu vào máy khử mùi, khi nhiệt độ dầu đạt trên 100oC, phun hơi nước trực tiếp để khử mùi hôi. Máy tinh chế của công ty chúng tôi sử dụng thép không gỉ 304 trong phần khử mùi để đáp ứng nhu cầu sản xuất và đảm bảo chất lượng tinh chế.

Máy khử mùi dầu lạc

Đây là quy trình sản xuất dầu lạc tinh chế, máy móc được sử dụng cũng đảm bảo dầu lạc đạt tiêu chuẩn chất lượng và phù hợp cho nhiều ứng dụng khác nhau trong ngành thực phẩm. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về quy trình làm dầu lạc tinh luyện hoặc máy lọc dầu lạc , chào mừng bạn liên hệ với Công ty Henan doing. Bạn có thể chọn nó dựa trên chất lượng dầu thô, yêu cầu của quy trình sản xuất dầu lạc tinh chế và ngân sách của bạn, bộ phận bán hàng và kỹ sư của chúng tôi sẽ đưa ra lựa chọn phù hợp cho bạn.