Почему пищевое масло, полученное экстракцией растворителем, нельзя употреблять в пищу напрямую?

Когда дело доходит до кулинарного масла, обеспечение безопасности и качества имеет важное значение. Хотя экстракция растворителем является широко используемым методом производства пищевого масла, многие люди задаются вопросом: почему пищевое масло, экстрагированное растворителем, нельзя употреблять в пищу напрямую? Давайте рассмотрим причины этого и то, как правильная обработка гарантирует, что используемое вами масло будет безопасным, полезным и вкусным.

Экстракция растворителем — высокоэффективный метод получения масла из семян, орехов и зерен. В этом процессе растворитель — обычно н-гексан — используется для растворения масла в сырье. Этот метод позволяет производителям максимизировать выход масла и минимизировать отходы. Однако добытая нефть в сыром виде не готова к употреблению.

Изображение машин для экстракции растворителем

Хотя этот метод позволяет эффективно извлекать масло из семян масличных культур с низким содержанием остаточного масла, сырое масло, полученное в процессе экстракции растворителем, обычно непригодно для непосредственного употребления в пищу. Почему это?

1. Остатки растворителя: Следовые количества растворителя могут оставаться в пищевом масле после экстракции растворителем. Хотя эти остатки минимальны, их употребление может представлять угрозу для здоровья, если их не удалить.

2. Примеси: После экстракции растворителем сырое масло все еще может содержать примеси, такие как свободные жирные кислоты, воски и пигменты, которые могут влиять на вкус, аромат и безопасность.

3. Окисление: Без надлежащей очистки пищевое масло склонно к окислению, что приводит к неприятному вкусу и потенциальной опасности для здоровья.

Процесс экстракции растворителем масла рисовых отрубей

Сырая нефть, добытая методом экстракции растворителем, не соответствует соответствующим стандартам без оборудования для очистки для удаления остатков растворителя и не может быть легально продана или потреблена, то есть ее нельзя употреблять в пищу. Чтобы обеспечить безопасность и качество пищевого масла, сырое масло должно быть строго очищено и обработано, включая дегумирование, раскисление, обесцвечивание, дезодорацию и т. д., для удаления остатков растворителей, примесей и вредных веществ в соответствии со стандартами безопасности пищевого масла.

Если вы хотите полностью удалить растворитель из пищевого масла, экстрагированного растворителем, для получения пищевого рафинированного масла, вам необходимо оборудовать оборудование для переработки пищевого масла . Компания Henan Glory может предоставить вам оборудование для прессования пищевого масла, оборудование для экстракции пищевого масла растворителем, оборудование для переработки пищевого масла и т. д. Свяжитесь с нами.